二甲基亞砜的定義是怎樣的呢？二甲基亞砜(DMSO)是一種含硫有機化合物，分子式為(CH3)2SO，常溫下為無色無臭的透明液體，是一種吸濕性的可燃液體。具有高極性、高沸點、熱穩定性好、非質子、與水混溶的特性，能溶于乙醇、丙醇、苯和氯仿等大多數有機物，被譽為"萬能溶劑"。
其存在的物化性質有：
1.無色粘稠液體。有吸濕性。能與水、乙醇、丙酮、乙醛、吡啶、乙酸乙酯、苯二甲酸二丁酯、二惡烷和芳烴化合物等任意互溶，不溶于乙炔以外的脂肪烴類化合物。二甲亞砜與酰氯類物質如氰尿酰氯、苯酰氯、乙酰氯、苯碘酰氯、亞硫酰氯、硫酰氯、PCl3等接觸時,發生激烈的放熱分解反應。與硝酸結合,生成(CH3)2SO·NHO3。
2.無色液體，可燃，幾乎無臭，帶有苦味。該品是極性高的有機溶劑，可與水以任意比例混合，除石油醚外，可溶解一般有機溶劑。在20℃時能吸收氯化氫30%(重量);二氧化氮30%(重量);二氧化硫65%(重量)。有強烈吸濕性，在20℃，當相對濕度為60%時，可從空氣吸收相當于自身重量70%的水分。該品是弱氧化劑，不含水的二甲基亞砜對金屬無腐蝕性。含水時對鐵;銅等金屬有腐蝕性，但對鋁不腐蝕。對堿穩定。在酸存在時加熱會產生少量的甲基硫醇;甲醛;二甲基硫;甲磺酸等化合物。在高溫下有分解現象，遇氯能發生激烈反應，在空氣中燃燒發出淡藍色火焰。
化學性質:二甲亞砜還原生成甲硫醚。受強氧化劑作用氧化成二甲砜;
2.二甲亞砜與酰氯類物質如氰尿酰氯、苯酰氯、乙酰氯、苯碘酰氯、亞硫酰氯、硫酰氯、PCl3等接觸時，發生激烈的放熱分解反應。與硝酸結合，生成(CH3)2SO·NHO3。與碳酸鋇作用可使二甲亞砜再生。與濃HI作用，生成二甲硫磺化合物。
3.二甲亞砜有吸水性，用前需要進行干燥處理。
其基本用途在于因氯化鉻，MnCL4等過渡金屬鹵化物與KCl，氯化鈉等鹵化物在DMSO中有一定溶解度，故可以應用在有機電化學中。
二甲基亞砜廣泛用作溶劑和反應試劑，特別是丙烯腈聚合反應中作加工溶劑和抽絲溶劑，作聚氨酯合成及抽絲溶劑，作聚酰胺，聚酰亞胺和聚砜樹脂的合成溶劑，以及芳烴，丁二烯抽提溶劑和合成氯氟苯胺的溶劑等。
DMSO是二甲基亞砜， 用途廣泛。用作乙炔、芳烴、二氧化硫及其他氣體的溶劑以及腈綸纖維紡絲溶劑。是一種即溶于水又溶于有機溶劑的極為重要的非質子極性溶劑。對皮膚有*的滲透性，有助于藥物向人體滲透。也可作為農藥的添加劑。也是一種十分重要的化學試劑。
DMSO也是一種滲透性保護劑，能夠降低細胞冰點，減少冰晶的形成，減輕自由基對細胞損害，改變生物膜對電解質、藥物、毒物和代謝產物的通透性。但研究表明，DMSO存在一定的毒性作用，與蛋白質疏水基團發生作用，導致蛋白質變性，具有血管毒性和肝腎毒性。DMSO存在一定的毒性作用，用的時候要避免其揮發，要準備1%-5%的氨水備用，皮膚沾上之后要用大量的水洗以及稀氨水洗滌。最為常見的為不適、嘔吐、皮疹及在皮膚、和呼出的氣體中發出大蒜、洋蔥、牡蠣味。吸入:高揮發濃度可能導致頭痛，暈眩和鎮靜。皮膚:能夠灼傷皮膚并使皮膚有刺痛感，如同所見的皮疹及水泡一樣。若二甲基亞砜與含水的皮膚接觸會產生熱反應。要避免接觸含有毒性原料或物質的二甲基亞砜溶液，因其毒性不為人所知，而二甲基亞砜卻可能會滲入肌膚，在一定條件下會將有毒物質帶入肌膚。吸收危險性很低。
其儲存密封于陰涼干燥處避光保存，采用鋁桶、塑料桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風干燥處，按易燃有毒物品規定貯運。
